Kanpai Wines 加州乾杯酒莊

• 2024-05-16

2017年在加州野火下誕生的「 Kanpai Wines加州乾杯酒莊」，位於美國納帕谷著名的梅朵布魯克莊園（Meadowbrook Farm），由台灣著名的科技家族，姜豐年Daniel、陳怡樺Eva、姜理得Peter，攜手美國風雲釀酒師Steve Matthiasson，從葡萄品質、葡萄酒釀製、進出口都一站式全面掌控。

釀酒師Steven選用產自Kanpai Wines加州乾杯酒莊，最著名的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)，釀製的Kanpai 「火鳳凰Hi No Tori卡本內紅葡萄酒」，其實是30年前有納帕教父之稱的Robert Mondavi親手種下的植株。酒業專家形容，富含新鮮成熟漿果、李子、黑櫻、雪松和龍蒿的香氣，口感柔順單寧細緻，帶有明亮的櫻桃、草莓和梅子風味。甚至有老饕表示，「口感就像鳳凰在嘴裡重生」。

Kanpai酒標充滿獨特日式風格，酒標上的吉祥物都別具祝福含意。「Kanpai」在日文中是「乾杯」的意思，它意味著慶祝、家庭和團結，也代表與所愛的人分享生活。因此，我們選擇這個字來代表酒莊以提醒我們永遠把家放在心中，並向我們的朋友和家人致敬。

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