炊煙裊裊炭火串燒

• 2024-02-06

本店是使用純木炭新鮮食材炭烤、食材會有淡淡的炭香味
也有提供主食、炸物、冷盤的選擇
所有串燒食材都是堅持手串把關食材
絕不油炸再烤
可以說是日本職人精神
店內招牌：雞皮、大腸頭、去骨的雞尾、每日限量新鮮雞佛賣完為止
烤得酥脆搭上特製熬煮醬料能帶出更令人回味無窮的口感與滋味
使用的醬料是熬煮天然蔬果雞骨五個小時才完成的日式照燒醬料、風味是鹹甜鹹甜的滋味

跟以往居酒屋都是木作有所區別
裝潢風格是復古文青風、擺設老舊日本鐵牌、復古裝飾

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