興蓬萊台菜餐廳

• 2023-10-17
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橫跨時空60年仍依戀忘返的台灣味。一條五柳糖醋魚，記憶著60年前的北投，唱著那卡西、混著台語與日本話的酒醉金迷；一盅羊奶埔土雞，是飄散在今日天母高級住宅區裡，回憶當年繁華落盡的美味記憶。 興蓬萊餐廳1987年時在天母創立，承襲著日據時代陳良枝老先生在北投創立的蓬萊餐館，專做瀰漫著濃郁台灣味的酒家菜，是李登輝等政商名流的最愛。
阿公說：「咱做ㄟ菜就是要澎湃、不行怕人(口甲)，要給人客(口甲)到有剩，還可以打包回家，大家歡喜!」。佛跳牆、招牌排骨酥、魷魚螺肉蒜、麻油雙腰、紅燒蹄膀...彷彿看見阿公一邊踩著腳踏車、一邊手提著「麵箱」，搖搖晃晃，趕著將熱騰騰的飯菜送到飯店，端上桌給客人宴客的背影；又彷彿，看見農家們擔著青菜竹筍從大屯山上下來叫賣、端著滿臉盆收割後從田裡捉到的鱔魚前來兜售的身影。一口飯菜，一段難忘的兒時場景。
靜謐的天母高級住宅區坡路旁，廚師拿著一根原住民送來的羊奶埔樹根，聞著香氣，想著如果不泡酒，拿來燉雞，將是何等美味?。湯清而不膩、入喉回甘，散發初甜淡羊奶香的草本氣味，是繼阿公的手路菜外，店裡最具特色的招牌菜。多少政商名流，一試成主顧，就是為了它，聞香而來。

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